Videocomprensione: la ricetta dei cenci

Per i cenci sono necessari: 450 grammi di (farina), 75 grammi di (zucchero ), 3 (uova), la scorzetta di un (limone) grattata, 3 cucchiai di olio, in questo caso è olio extravergine d’ (oliva ), un pizzico di sale e un po’ di (acquavite). Sono dolcetti fritti e naturalmente dopo useremo (olio) per friggere. L’attrezzatura necessaria è una spianatoia, per la lavorazione dei cenci, della pasta, un (matterello) per stendere la pasta, e, come ultima cosa, una rotella che servirà per segnare gli orli e tagliare la (pasta).

(Tagliamo) A strisce, con la rotellina, in modo che… sembrano degli straccetti! Più o meno (lunghi), devono sembrare pezzetti di stoffa!
Sono cotti, si scolano su carta (assorbente). Ecco qua, belli dorati.
I cenci sono stati spolverizzati di zucchero a velo (vanigliato) e adesso sono pronti per essere gustati.
Buon appetito! -